「Uncategorized」の記事一覧

• 2月 8, 2025

なぜ？太る？中年以降の過体重の原因

健康診断を終えた後、特定保健指導の受診勧奨の紙を受け取ることってありませんか？内臓脂肪の蓄積および健診結果により生活習慣病の発症リスクが高いと判断された場合、特…

• 1月 20, 2025

これは使える！　炊飯器クッキング

1家に1台は置いてある炊飯器。ごはんを炊く以外にも活用方法が多々あり、とても重宝するキッチンツールです。具材を入れてスイッチオンで放置できるので、火のそばにずっ…

• 12月 28, 2024

超加工食品と健康被害　映画「フード・インク２」より

先日、「フード　インク２」という映画を地元の小映画館で観てきました。第82回アカデミー賞®ノミネート動員10万人の大ヒットを記録した「フード　インク」に続く映画…

• 11月 18, 2024

魚焼きグリルを上手に活用　

キッチンに付いている魚焼きグリル。先日、海外生活の長い友人から、「自分が住んでいた国のコンロには、魚焼きグリルが付いておらず、食文化の違いを調理道具から実感した…

• 10月 28, 2024

塩ひとつまみ　塩少々　手計りで知る　塩の量

料理レシピを見ていると塩、コショウ（各少々）やひとつまみ、適量などの表記を見ることがあると思います。私自身もレシピを制作するときにこれらの表現を使うことがありま…

• 9月 30, 2024

暑い夏！熱中症を防ぐドリンク選択

暑さと湿度が混在する日本の夏。熱中症の危険もあり、こまめな水分補給を心がけていらっしゃる方も多いかと思います。喉が渇いているとついつい、冷たくて甘いドリンクが欲…