- 7月 22, 2024
亜麻仁油・えごま油・MCTオイル 健康効果の高い植物油 違いとは？
健康効果をうたう植物油が注目を集めています。「亜麻仁油とえごま油」はどちらが良いの？「MCTオイル」とは何？「使い方に注意は必要？」などご質問を受けることが多々…
もっと見る
「食材」の記事一覧
- 7月 8, 2024
小豆を美味しく活用！血糖値と上手に付き合う方法
お汁粉や小豆粥、小豆は私たちが昔から慣れ親しんできた豆です。日本各地で小豆と地域の食材を組み合わせて作る「いとこ煮」が郷土料理として食べられていることからも、私…
もっと見る
- 6月 15, 2024
玄米を主食に取り入れて 食後高血糖を防ぐ
玄米や麦ごはん、五穀米など、外食先でもご飯を種類を選べるようになってきました。白米も美味しいご飯ですが、精製されていない穀類は、ほどよい甘みや旨味があり、食べた…
もっと見る
- 6月 10, 2024
海藻類パワーで血糖値と上手に付き合う
わかめ、もずく、ひじき、昆布などなど、和食の食材として私たちに馴染みのある海藻類。私たち日本人はむかしから海藻類を食べてきた歴史があるため、生の海藻類を消化する…
もっと見る
- 9月 20, 2023
オートミールをおいしく活用「セカンドミール効果」で食後高血糖予防を！
セカンドミール効果とは その日、最初に摂る食事（朝食）が次の食後の血糖を抑える効果があるとされる理論。1982年にトロント大学のジェンキンス博士によって発表され…
もっと見る