- 12月 25, 2023
- 2月 26, 2024
低糖質レシピ オートミールのミルク粥
糖尿病改善・糖尿病予防
温活にもおすすめの主食
オートミールに野菜とミックスビーンズをプラスしたミルク風味のリゾット
![オートミールミルクリゾット](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7271.jpg)
本日使用のオートミールはインスタントオートミールです。
インスタントオートミール:カットオーツを蒸し、ローラーでクイッククッキングオートミールよりもさらに薄くして、焼釜でローストしたもの。調理時間が短時間(1分~2分)で、とろりとした食感が特徴。
(材料 1人分)
オートミール | 30g(お好みのタイプをご使用ください) |
玉ねぎ | 1/6個(30g) |
ブロッコリー | 1/8個(30g) |
しめじ | 1/4パック(30g) |
パプリカ | 1/4個(25g) |
ミックスビーンズ | 30g |
オリーブ油 | 小さじ1 |
塩、胡椒 | 少々(塩 小さじ1/8) |
料理酒 | 大さじ1 |
スープ | カップ(コンソメ顆粒小さじ1/2を湯で溶いたもの) |
牛乳 | 1カップ~ ※濃度の調節は牛乳の量で調整してください。 |
(作り方)
① 野菜は粗みじんに切る。
② フライパンにオリーブ油をひき、野菜を炒め、塩、胡椒、料理酒をふる。
③ オートミール、ミックスビーンズを加えて炒め合わせる。
④ スープ、牛乳を加えて混ぜ合わせ、中火にかける。
⑤ ふつふつしてきたら、蓋をして2分加熱して出来上がり。
![材料](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7222.jpg)
![](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7225.jpg)
![炒める](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7232.jpg)
料理酒をふる
![オートミール](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7241.jpg)
![牛乳](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7252.jpg)
混ぜ合わせる
![鍋](https://hatsudai-machi.com/blog/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7261.jpg)
エネルギー 274kcal | たんぱく質 12.8g | 脂質 10.6g | 炭水化物 39.8g | 食物繊維 8.8g | 塩分 1.3g |
20231225 初台まちのクリニック 管理栄養士 竹内ひろみ